法國(guó)紅葡萄酒世界聞名，但因產(chǎn)地和釀造日期不同，鑒別起來(lái)困難重重。法國(guó)科學(xué)家新近發(fā)明了一種利用粒子加速器鑒別紅酒的方法，可以更精確地測(cè)出葡萄酒的生產(chǎn)日期和產(chǎn)地。

　　法國(guó)國(guó)家科研中心1日發(fā)表公報(bào)說(shuō)，這種技術(shù)由該中心和阿基坦地區(qū)一家核研究機(jī)構(gòu)共同開(kāi)發(fā)，科研人員無(wú)需打開(kāi)酒瓶，只要將酒瓶置于粒子加速器的離子束之下，就可以根據(jù)其與紅酒相遇時(shí)發(fā)生的波長(zhǎng)變化來(lái)判斷紅酒的生產(chǎn)日期甚至產(chǎn)地。

　　科研中心說(shuō)，不同產(chǎn)地的紅酒以及不同年份的紅酒所含成分略有不同，這都會(huì)在離子束的照射下體現(xiàn)出來(lái)。

　　這項(xiàng)紅酒鑒定技術(shù)有望從今年11月起投入商業(yè)應(yīng)用。