以往工商部門監(jiān)管流通領(lǐng)域食品安全質(zhì)量，僅限于檢查商品包裝上是否有廠名廠址、出廠日期，是否在保質(zhì)期內(nèi)銷售，食品標(biāo)識是否相符，或憑經(jīng)驗判斷食品質(zhì)量的有無異常情況。對食品的內(nèi)在品質(zhì)如何，卻無法估量。對疑似有問題的食品送交有關(guān)部門檢測，周期長、成本高。面對流通領(lǐng)域琳瑯滿目，成千上萬個食品品種工商部門監(jiān)管起來難度大。為增強監(jiān)管食品市場的針對性，營造市民安全放心購物的市場環(huán)境，去年年末，吉林市船營工商分局在前往北京市工商部門學(xué)習(xí)食品安全監(jiān)管經(jīng)驗作法的基礎(chǔ)上，投入1.7萬余元從北京購進了食品安全快速檢測儀。這臺食品安全檢測設(shè)備可以對蔬菜、水果、肉類等8大類、100多個品種的食品安全狀況進行檢測，3分鐘至5分鐘就能出結(jié)果。食品安全檢測儀，主要檢測瓜果蔬菜農(nóng)藥殘留量是否超標(biāo)；水發(fā)物商品甲荃是否超標(biāo)；肉類商品水分是否超標(biāo)；熟食商品亞硝酸鹽是否超標(biāo)；酒類商品是否合格等。 自今年初船營工商分局的食品安全快速檢測儀“走馬上任”以來，共對與市民日常生活密切相關(guān)的蔬菜、肉類、水果、酒類等7大類68個品種、587個批次的食品進行檢測，工商執(zhí)法人員先后依據(jù)檢測儀提供的數(shù)據(jù)，并經(jīng)有關(guān)法定的檢測部門復(fù)檢之后，責(zé)令下架不合格食品169件。 據(jù)介紹，吉林市工商局在船營工商分局試點基礎(chǔ)上，將在全市工商系統(tǒng)進行推廣他們的做法。