油菜籽中的有害物質(zhì)芥酸和硫甙，不利于人或動(dòng)物的健康，但長(zhǎng)期以來(lái)缺乏便捷有效測(cè)定這些有害物質(zhì)的儀器。記者昨日從中國(guó)農(nóng)科院油料作物研究所獲悉，該所發(fā)明的兩種新儀器填補(bǔ)了這一空白。 該所研究員李培武介紹，采用傳統(tǒng)方式，測(cè)定芥酸一般要用大型儀器氣相色譜儀，要占用一間15平方米的實(shí)驗(yàn)室；測(cè)定硫甙要用液相色譜儀，儀器比兩套臺(tái)式電腦所占體積還要大，而且對(duì)實(shí)驗(yàn)室環(huán)境條件要求高，測(cè)定結(jié)果耗時(shí)約一天。 1991年，李培武等人在前人的基礎(chǔ)上，開始研制芥酸硫甙速測(cè)儀及相關(guān)技術(shù)，經(jīng)過(guò)近10年的努力，終于研制成功。一臺(tái)手提電腦大小的速測(cè)儀，可在15分鐘內(nèi)同時(shí)測(cè)出芥酸和硫甙的含量。 據(jù)悉，此發(fā)明于去年獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，并獲第57屆國(guó)際新思維新發(fā)明成果銀獎(jiǎng)和中國(guó)專利獎(jiǎng)優(yōu)秀獎(jiǎng)。